うまさへのこだわり

炭火七輪のこだわり

　焼肉精香園は、１９８０年（昭和５５年）に開店以来、秘伝のタレと国産和牛、そして焼肉のおいしさを最大限に引き出す炭火七輪にこだわっております。

　 焼肉は、その名のとおり肉を焼いて食べるシンプルな食べ物です。ですから素材・タレ・火加減などの要素が正直な味となって表現されます。焼肉精香園では、素材（国産和牛）・タレはもとより、旨い火にもこだわり、炭火七輪を使用しております。

炭火は、肉の表面だけでなく、奥深くまでじっくり火が通り、絶妙なレア状態をかもし出すことで、肉の旨味を最高の状態にします。

　最高の素材と、最高のタレと、最高の火をもってお客様に最高の焼肉をご奉仕しております。

　タレへのこだわり

　醤油の原料からこだわっております。有機栽培された大豆と小麦に、塩を加えてまじめに丁寧に、じっくりと熟成させ、搾り込んだ手抜きなしの醤油に、酒と甘味を加えゆっくりと時間をかけて作っています。

　くど過ぎず、甘すぎず、肉の旨味を最大限に引き立ててくれる味に仕上げております。

接客へのこだわり

　旨い！は笑顔から作られます。楽しい雰囲気が美味しいお肉をさらに旨いものへと味付けいたします。当店ではお客様に笑顔の接客をもって、より美味しくなるスパイスもご提供いたしております。